Jesca Kangai住在位居辛巴威東部高地Mutasa區的Pangeti村,透過「AAA永續品質計畫」的訓練,教會她如何適當地管理農樹木。(Nespresso提供)
Jesca Kangai住在位居辛巴威東部高地Mutasa區的Pangeti村,透過「AAA永續品質計畫」的訓練,教會她如何適當地管理農樹木。(Nespresso提供)
居住在哥倫比亞的Don Fernando,現透過「AAA永續品質計畫」,不僅可養活家庭,更能傳承傳統技術與新的永續性農業實務。(Nespresso提供)
居住在哥倫比亞的Don Fernando,現透過「AAA永續品質計畫」,不僅可養活家庭,更能傳承傳統技術與新的永續性農業實務。(Nespresso提供)
「Nespresso城市山林咖啡館─踏上產地復興之旅」與ystudio物外設計合作,打造「台灣記憶-美好時光」裝置。(Nespresso提供)
「Nespresso城市山林咖啡館─踏上產地復興之旅」與ystudio物外設計合作,打造「台灣記憶-美好時光」裝置。(Nespresso提供)
Nespresso與台灣在地業者合作,將回收的膠囊咖啡,鋁造殼打造成筆記本的封面底,咖啡粉則做成內頁紙張,可省上12.5%紙漿,達到環保再利用的目的。(Nespresso提供)
Nespresso與台灣在地業者合作,將回收的膠囊咖啡,鋁造殼打造成筆記本的封面底,咖啡粉則做成內頁紙張,可省上12.5%紙漿,達到環保再利用的目的。(Nespresso提供)
烏干達的咖啡農Kirimbwa Joseph說:「我選擇種植咖啡,因為這是一門永續產業」,因著咖啡帶來的收入,現在已經可為所有孩子支付學費。(Nespresso提供)
烏干達的咖啡農Kirimbwa Joseph說:「我選擇種植咖啡,因為這是一門永續產業」,因著咖啡帶來的收入,現在已經可為所有孩子支付學費。(Nespresso提供)

當我們在城市品嘗咖啡的同時,往往忽略了每杯咖啡的靈魂精髓-咖啡的故事。Nespresso除了發展著名的膠囊咖啡機,其實為咖啡豆下了更多心力,為了讓膠囊咖啡能夠創造社會共享價值,自2013年與雨林聯盟合作,在全球14個咖啡產地發展「AAA永續品質計畫」,更在去年起為2000多位咖啡小農提供培訓,執行為期5年以上的「產地復興之旅 Reviving Origins」,讓咖啡小農、消費者及品牌3贏。

年度限量品從計畫中復育

今年Nespresso推出烏干達、辛巴威、哥倫比亞卡克塔3款計畫復育的年度限量款咖啡系列,幫助因武裝衝突、氣候、雨林影響等國家的咖啡農,像辛巴威因經濟動盪與氣候變遷影響,咖啡產量從90年代的1.5萬噸銳減至後來僅不到500噸,而住在辛巴威東部高地Mutasa區Pangeti村的Jesca Kangai,種植咖啡近20年,就算曾種植出獲獎咖啡豆,也受衝擊。

Nespresso與非營利組織及當地莊園合作,為咖啡農民進行培訓、解決樹木覆蓋率及水資源管理等問題,更向新政府提供產業政策建議並重建基礎設施,目前已有逾400座咖啡農場加入「產地復興之旅」計畫,不僅讓咖啡產量提升7%、品質則提升了51%。由於Nespresso向Jesca購入8成產量,讓單人撫養6個小孩的她,收入增加6倍,生活得到改善。

回收膠囊製筆記本、筆筒

Nespresso另在膠囊咖啡回收上與台灣在地業者合作,將膠囊回收後,把鋁造殼與咖啡粉分開,鋁的部分就打造出如筆記本、筆筒等再生鋁製品,筆記本的紙頁則以咖啡粉做成,能夠省上12.5%紙漿,另外為了讓咖啡粉能回歸山林,目前更與桃園實驗農場及台大園藝系作產學合作,希望能讓膠囊咖啡完整再利用,達到永續的綠色目標。

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