Smart Z的美國胡桃木手沖壺550ml,有玄鐵黑、霧面銀2色,可於誠品、Pinkoi、蝦皮、博客來等平台購買,1780元。(Smart Z提供)
Smart Z的美國胡桃木手沖壺550ml,有玄鐵黑、霧面銀2色,可於誠品、Pinkoi、蝦皮、博客來等平台購買,1780元。(Smart Z提供)
Smart Z的美國胡桃木手沖壺550ml,胡桃木的手把防燙符合人體工學,外觀設計精美實用。(Smart Z提供)
Smart Z的美國胡桃木手沖壺550ml,胡桃木的手把防燙符合人體工學,外觀設計精美實用。(Smart Z提供)
日本KINTO SCS鑄職人手沖架/手沖咖啡4件組,3145元起。(翻攝KINTO官網)
日本KINTO SCS鑄職人手沖架/手沖咖啡4件組,3145元起。(翻攝KINTO官網)
美國FELLOW Stagg EKG電子溫控手沖壺,也有甜美的粉紅色。(翻攝FELLOW官網)
美國FELLOW Stagg EKG電子溫控手沖壺,也有甜美的粉紅色。(翻攝FELLOW官網)
美國FELLOW Stagg EKG電子溫控手沖壺,白色簡約優雅。(翻攝FELLOW官網)
美國FELLOW Stagg EKG電子溫控手沖壺,白色簡約優雅。(翻攝FELLOW官網)

手沖咖啡易學難精,找到好器具助則能幫助事半功倍,手沖壺從500元基本款到6000元電子款,產品價格迥異、各有勝場。但想追求咖啡口感或手沖帶來的悠閒氛圍,無論來自美、日、台,先挑個時尚與功能兼具的人氣手沖壺,就是最好的起點。

以手沖著稱的「猿田彥珈琲」日籍咖啡師網頭美代子表示,在日本咖啡廳多使用鵝頸、出水口偏細的手沖壺,因為更容易上手,但挑選重點其實是手感,若能沖得順手,甚至連茶壺也可當作手沖壺使用。

壺身設計 宛如藝術品

手沖壺選擇眾多,但國內外手沖冠軍或高人氣YouTuber示範愛用款,更適合初學者下手。美國品牌FELLOW推出的「Stagg EKG電子溫控手沖壺」受世界各地手沖冠軍喜愛,義式咖啡機PID溫控系統,內建溫度感測器、計時器,輔助消費者掌握溫度及時間,壺內防暴水片讓水流穩定、水柱易控制,新手也適用,加上壺身圓滑線條設計,甚至獲紐約MOMA現代藝術博物館永久典藏。

防燙手把 符合人體工學

受到多位國內咖啡YouTuber做開箱影片愛用的台灣在地品牌Smart Z美國胡桃木手沖壺,雖550ml容量較小,不論沖煮手沖或濾掛都適合,特殊鷹嘴設計及防暴水片,較好控制水柱及沖煮高低差,304不鏽鋼材質可直火加熱,胡桃木的手把防燙符合人體工學,外觀設計精美又實用,外型也受消費者喜愛。

HARIO雲朵手沖壺VKB-120HSV,1200ml的大容量,符合想容量大且有預算考量的消費者,精品手沖剛興起時,便受眾多咖啡師喜愛,特殊鵝頸設計,穩定控制水流及流速,避免水柱過強導致產生咖啡澀味,底部寬闊受熱均勻且適用直火加熱。

手沖器具太多,想一次買齊,日本KINTO SCS鑄職人手沖架,手沖咖啡4件組,以線條及鑄鐵的材質,營造簡約質感,支架依消費者習慣調整,高顏值外表,就算不沖咖啡擺在桌上也能當裝飾品。

近年手沖與時尚悠閒質感做連結,各家手沖壺顏值升級,市面上甚至看到不少仿冒品,但如咖啡師私下透露,「臉長得像彭于晏,不代表身材跟他一樣。」魔鬼藏在細節裡,在沖煮手感、配重等細節,正版與仿冒必定有差異,消費者選購時也要特別留意。

#手沖壺 #手沖 #咖啡 #悠閒 #喜愛