國泰飯店觀光事業旗下新飯店即將全新開幕訂房。和逸飯店全新旗艦品牌COZZI Blu將於7月1日接受預約訂房,並於7月29日試行營運。鄰近高鐵桃園站及機場捷運A18,步行八分鐘即可抵達COZZI Blu,其飯店距桃園國際機場也僅十分鐘車程,交通位置便捷,可望成為國際旅客首選第一站。

據了解,COZZI Blu設計規畫取材自法國科幻小說之父凡爾納所寫的「海底兩萬里」,室內有水母造型燈及各式海洋生物造型,客房廊道以黃金地毯來引導,如同訴說著旅客從海底上岸,腳踩著柔軟沙灘,盡興而歸回到住所的冒險故事場景。頗有以生活美學、海洋元素打造不同的空間意涵,飯店的整體設計適合全年齡層,體現出獨特的魅力。

在餐飲部分,COZZI Blu的「逸.市集」自助餐廳可容納250個座位,營造碼頭市集的形象,烹調以「無國界料理」為主軸,主打地中海歐陸佳餚。「逸.市集」的部分區域與日本Snow Peak露營品牌合作,以「Glamping奢華露營」的概念結合原味燒烤料理,推出的餐點標榜「原形」概念,如現烤全雞、烤羊腿等,且現點現切,保有食材原汁原味,頗能還原露營野炊的用餐情境與體驗。

另外,還有具時尚設計感的中餐廳「逸薈軒」,132個座位、挑高空間,菜色融合川、揚料理及港式點心、上海菜等精髓,並加進現代人用餐「相機先食」的理念,擺盤設計無不可看出其巧思,如:川椒稻香牛肋排、府都剁椒鰱魚頭、港式爐烤片皮鴨等招牌佳餚,主廚也以在地農產,如:觀音的蓮子、龜山苦茶油、復興鄉馬告香料等特色入菜,讓料理展現穿越時空的美味,打造出新式東方川揚料理。其次還有船艙造型的Blu Bar特色酒吧,則是另一個亮點。舒適的沙發彩色座墊,就像一隻隻的熱帶魚穿梭其間,配上樣式新穎色彩繽紛的家具,展現COZZI Blu的熱情。

全新的COZZI Blu以住宿、飲食及空間設施等全方位體驗,並與日本橫濱八景島「Xpark水生公園」合作,緊鄰新光影城及華泰名品城等購物商圈,多元旅遊消費型態,未開幕前已在網路社群造成討論,詳情可上官網https://hotelcozzi.com/桃園館。

#料理 #造型 #blu #空間 #市集