西雅圖販售防彈奶茶、防彈可可等,160元。(示意圖,西雅圖咖啡提供)
西雅圖販售防彈奶茶、防彈可可等,160元。(示意圖,西雅圖咖啡提供)
7-11黑沃防彈咖啡PET350,嘗鮮價42元。(7-11提供)
7-11黑沃防彈咖啡PET350,嘗鮮價42元。(7-11提供)
全家Let’s Cafe防彈咖啡,35元。(全家提供)
全家Let’s Cafe防彈咖啡,35元。(全家提供)
西雅圖包裝式防彈咖啡,150元。(翻攝自momo購物)
西雅圖包裝式防彈咖啡,150元。(翻攝自momo購物)

防彈咖啡回來了,2年多前台灣曾掀起一陣防彈咖啡熱潮,是網路與營養師經常討論的對象,加上也是知名暢銷小說《達文西密碼》作者丹布朗的愛好,當時讓連鎖咖啡品牌都舉辦喝防彈咖啡,抽獎丹布朗小說的書香活動。這回超商業者看好後疫情時代的健康風潮,讓防彈咖啡再度話題回歸。

因應防疫健康趨勢

防彈咖啡起源於西藏的酥油茶,由美國工程師Dave Asprey研發專利,表示將240毫升的黑咖啡,加上1湯匙的奶油,以及1湯匙的椰子油,攪拌後就能完成熱量約225卡的「防彈咖啡」,訴求可以取代早餐,並達到減醣健康的效果。路易莎咖啡師沈順峰曾表示,透過椰子油、無鹽奶油富含的油脂,經咖啡因轉化後,能釋放更多能量,使人精力充沛,有如刀槍不入般「防彈」,因故得名。

防彈咖啡曾掀起旋風,如路易莎、7-11 CITY CAFE都曾搭上熱潮販售,現在全家Let’s Cafe也趕上商機,至於為何等到現在才開售?全家表示,進入後疫情時代,消費者對機能飲食相當關注,防彈咖啡的製程算方便輕鬆,只要小杯熱美式,加入由大江生醫製作,含有椰子油和奶油的防彈專用油來取代糖,為因應健康趨勢,並沒有要針對減肥效果,限量10萬杯試水溫。

防彈飲品多元選擇

7-11年初也有限量販售CITY CAFE防彈咖啡,目前幾乎已結束,現引進與黑沃咖啡聯名的防彈咖啡瓶裝,不用沖泡直接飲用,內含冷壓初榨椰子油MCT,訴求延緩飢餓控制飲食。

西雅圖咖啡於實體門市販售防彈系列,還出即溶包商品,除了咖啡外,還有防彈奶茶與防彈可可。另一方面,營養師提醒,雖然許多人聽到喝防彈咖啡變瘦,但不適合長期飲用,尤其肝腎本來就不好的民眾,恐會增加負擔。

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