桃園市蓮花季5日開幕,桃園市政府與饗賓餐旅簽約,發展觀音在地蓮子產品,落實食農教育精神。饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌因農家出身,替農民做行銷,要把在地的物產銷售全國。

桃園蓮花季與饗賓集團旗下餐廳果然匯合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜,由果然匯研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理,利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。

鄭文燦表示,因應疫情大家沒辦法出國,特地將蓮花季會場打造成6種不同風格的國際拍照景點,同時也和果然匯合作農特產品,攜手推廣在地當令蔬食及休閒農業發展,提倡機能餐飲,選用在地農產食材合作開發蓮花蔬食,讓民眾不只是賞蓮還可以品嘗在地蓮花美食,具體實現「在桃園、食桃園」。

陳啟昌坦言,因自己是農家出身,明白農產品銷售不對稱,盤商時常利用低價收購,容易造成農民的損失,這次以身作則和桃市府聯手替農民行銷,製成多種不同餐點推廣,要把觀音在地的農作物銷售全國。

#銷售 #推廣 #蔬食 #蓮花季 #觀音