近來台北的天氣不時出現破紀錄的炎夏高溫,推薦可「擁有逃離都市的最短路徑、享受森林系餐廳270度絕佳環山景緻」的絕美好去處-北投麗禧酒店「雍翠庭」。來距台北都會最近的北投丹鳳山制高點,除了享受山間踏青的舒暢感,位於山林青翠間的麗禧溫泉酒店,以白磺溫泉養生,更是避暑首選,同時,更可領略台式風情的典藏美饌,滿足身心靈合一的感受。

在麗禧酒店,「雍翠庭」係以270度環山景致聞名,因應盛夏全新推出私房菜色「典藏海陸套餐」,以「波士頓龍蝦」與「星蔥牛肋排」等絕妙組合,配合雍翠庭絕美山林景緻與特有的台式元素,五星主廚典藏私房菜端上桌,讓饕客感受海陸雙重饗宴,套餐每位2,580元+10%。

雍翠庭全新私房「典藏海陸套餐」,主打經典雙主菜,其中「樹子波龍佐水粄」嚴選近500克波士頓龍蝦,以清蒸手法澆淋台式傳統樹子醬,讓彈牙鮮嫩的龍蝦增添鮮美,配上Q彈好入口的水粄,吃巧也能吃飽;「星蔥牛肋排」以美國牛前胸肋骨,加入中藥材、蠔油與主廚秘製醬汁等滷製入味,佐以宜蘭三星蔥製作的青蔥醬,鹹香的醬料與軟嫩牛肉完美結合。

特別一提養身湯品「湯泡鮮魚生」,主廚把石鍋烤到完美溫度後再輕輕放上鮮美海鱸魚片,由服務人員倒入熱騰騰的魚骨高湯,此時產生的蒸氣如同北投知名煙霧繚繞的地熱谷般,能吃得到鮮甜魚湯與軟嫩肉質,搭配Q彈的黃皮片別具風味。

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