「嚐‧高美集團」為香港聯交所創業板上市公司,以提供越式、日式、中式及西式等各式料理為主的香港餐飲集團,集團高層將與多家台灣機構投資人洽談合作。

自2007年12月開設第一家餐廳浦和日本料理以來,「嚐‧高美集團」透過多品牌業務模式,逐步擴大在香港的餐廳網絡。目前擁有經營總共28家全服務式餐廳,包括10個自有品牌,並代理來自日本、越南、香港等多國品牌,其中不乏米其林等級餐廳,例如米其林一星餐廳Tirpse以及連續四年獲東京米其林推介的多賀野拉麵。

過去一年香港餐飲業因抗議活動及疫情,同業嚴重虧損,「嚐‧高美集團」卻逆勢成長,不僅新開了8間餐飲門市,業績不跌反升。主要受益於多元品牌戰略以及穩健而有策略的擴張門市計畫。

集團截至今年3月31日止年度收益率較去年成長20%以上,達3.7億港元。不僅展店比例快速較競爭者高,由2017年的11間增加至今年的28間,年複合增長率為36.5%,收支平衡及回本期也較市場更短,平均1個月達到收支平衡,最快11個月回本。此外,2018年至2020年的配息率,分別為44%、42%、39%。

近期「嚐‧高美集團」將轉主板上市,並已正式與中國最大肉品公司雙匯集團合資成立合作集團,準備以多品牌多國菜種的策略進軍大陸市場發展品牌餐飲業務。雙匯集團本身為全球最大豬肉加工集團萬州國際附屬公司。

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