今夏飆高溫,沒冷氣吹很難撐,「饅頭姊姊」靳寶儀做饅頭分享愛,老公林波力挺她圓夢,開沒冷氣的老舊小貨車環島教做饅頭,餐風露宿、酷熱難當,卻甘之如飴,26日到嘉義市肢障協會教做香Q饅頭,她說,擁有簡單幸福真好。

靳寶儀原本賣燒肉粽,6年前學做麵食時出了意外,生死一瞬間,改變她的人生。她萌念到社會福利機構教做饅頭,把愛揉進饅頭,分享給弱勢朋友,老公以行動挺她,2人開著20多年老車從台南出發,到本島、離島各地教做饅頭,而有「饅頭姊姊」封號。

靳寶儀說,每年端午節過後用賣粽子的錢買麵粉,開始環島做饅頭,去年走169天、161站,今年自7月11日結婚紀念日出發,嘉義是第13站,希望12月31日生日當天完成170天的挑戰。

靳寶儀說,這幾天環島做饅頭分享愛,看到大家的笑容是最大回饋,也是她停不下來的動力,她領悟不是有錢才能做善事,和大家分享動手做出愛的饅頭,跟捐錢行善的快樂不一樣,深刻感受擁有簡單幸福真好。

夫妻倆睡路邊、公園、廟邊,掛399元蚊帳,鋪竹蓆,窩在車內,老車沒冷氣,他們自嘲用2台「分離式冷氣機」,其實是掌上型小電風扇,今夏飆高溫,他們不以為苦,只為省下住宿費,買麵粉做更多愛的饅頭,分享給更多人。

嘉義市肢障協會理事長張天瑞說,疫情改變外食生活,學會做饅頭的方法,身障朋友也能與家人一起做出親情滿滿的美味饅頭。

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