香港聯交所創業板上市公司「嚐‧高美集團」,擁有及經營28家全服務式餐廳,旗下除了十個自有品牌,並且代理包含米其林等級餐廳在內的多國品牌。以多品牌策略搭配高水準的餐飲及服務品質,在疫情期間業績逆勢成長,不只於2020年新開八家門市,更為轉主板上市及進軍中國市場進行超前部署。

「嚐‧高美集團」日前與中國雙匯餐飲訂立合資協議,將於上海發展中國大陸餐飲業務。雙匯餐飲是中國最大肉類加工公司雙匯發展的附屬公司,目前在中國18個省擁有並經營30家肉類加工廠,年銷售量約300萬噸。

值得一提的是,雙匯發展附屬於全球最大的豬肉加工公司-萬洲國際,產品銷往全球40多國,去年度總收入超過台幣7千億,同時擁有總部位於美國的全球性食品-史密斯菲爾德食品公司。

「嚐‧高美集團」主席兼執行董事黃毅山表示,非常榮幸能夠得到雙匯集團的支援,以合資的形式布局中國內地的餐廳業態,有助於提升集團的營運效率,並增強開拓中國市場的能力。

雙匯餐飲選擇與嚐‧高美合作的原因,在於旗下餐廳的成本控制、品質管理及員工訓練上有其一套標準,且投資回收期較市場同業短,能快速實現盈利。

雙匯餐飲總經理王豪傑相當看重嚐‧高美的抗風險能力及營運能力,憑藉雙匯遍布中國的在地網路與豐富資源,搭配嚐‧高美成熟的管理體系及多品牌策略,預期將使雙匯的餐飲供應鏈更為完善。提供更全方位的增值服務。

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