近年國人對咖啡這項「黑金」產業的喜愛與獨特風味的追求,快速擴大國內消費需求並將台灣推升為全球「自家烘焙咖啡館」密度最高的地區,各大連鎖超商也積極的搶攻標榜知名莊園或特殊品種的精品咖啡(Specialty Coffee)市場。

以生產精品咖啡聞名的中美洲瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜三友邦境內特有的多樣微型氣候、肥沃的火山土壤及各莊園的獨特處理手法,造就中美洲咖啡的多元風味並廣受國人歡迎。

瓜地馬拉咖啡調性豐富,口感帶有甜美果香及濃郁的巧克力芳味;宏都拉斯咖啡令人驚艷的水果喉韻中,蘊含醇厚的堅果及太妃糖香味;產區海拔較低的尼加拉瓜咖啡以溫潤、沈穩著名,並散發綿密的奶油、巧克力與杏仁氣息。

近年我國自三國進口的咖啡金額約占年度總額的兩成,全台每五杯咖啡就有一杯來自中美洲友邦,可見其精品咖啡風味已獲得國內消費者喜愛。

今年三友邦的咖啡產業未受新冠肺炎疫情影響,外銷量持續成長。國內主要進口商為山頂國際商行、卡塔摩納、台北晶咖、台糖、生態綠、名家國際、守成、艾加咖、良心食飲、金車、香投咖啡、鍾愛咖啡、圈豆、都凱國際、麥可福、傑恩咖啡、喜糖咖啡、開元、圓石國際、源友、圖壤咖啡、獨樂思、聯傑、豐潤及Ergos等。

另為呼應這波精品咖啡風潮,業者也自友邦引進國際知名的藝伎品種,提供國人更多選擇。

中美洲亦為有益心血管健康之巧克力原料可可的主要產區之一,貝里斯所擁有的精良可可品種,在理想氣候條件及有機栽種方式等多重優勢下,深獲國際市場青睞。目前國內廠商可可蛙已有進口,在促進我國與貝里斯貿易往來之外,亦幫助國人維護健康。

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