不能出國度假,很多人選擇到離島感受台灣的海島風情,台中裕元花園酒店「喆園鮑魚中餐廳、元膳日本料理鐵板燒」不惜成本每日由專機空運新鮮漁獲到館,讓饕客享受澎湖現流海鮮的N種吃法,及奢華海味與道地澎湖鮮滋味。

夏天的澎湖,天氣炎熱又少雨,海水鹽分變高,造就各種魚類與海鮮特別鮮甜,當令盛產的玳瑁石斑、青嘴、紅龍、青衣、嘉臘、鐵甲兵魚、紅條、三葉唇都是本島市場中不常見且價格偏貴的夢幻海魚,此外小管、花枝乃至於野生海膽也正是品嘗的最佳時刻。主打的就是每日從澎湖近海捕撈並且搭乘早班機空運來台的「澎湖鮮魚」,連小管坐飛機到台灣時都活跳跳,真是鮮!

台中裕元花園酒店推出的離島海鮮價格平實,而且還可以選擇多樣手法來烹調,精緻划算,除了供應每日現流的澎湖漁獲,元膳日本料理鐵板燒更能選擇鹽烤與酒粕、三大料理手法。如肉質清香細緻的玳瑁石斑等魚種,更呈現食材美味的鹽烤方式料理,炭火香氣再搭配檸檬的酸香,呈現鹽烤海魚的天然美味。

特別是市場上少見的珍貴海水魚,鹽烤後肉質緊實Q彈,佐蘿蔔泥與檸檬汁非常爽口,而且因為新鮮,即使冷了也不腥;每日不一樣的漁獲驚喜也朝著無菜單料理的餐廳風格邁進。

此外館內「溫莎咖啡廳自助百匯」更將在自助餐檯上新增多款新鮮海鮮料理,平日每人780起,目前還推出周一至周三「三人同行一人免費」的超值活動,無論是單點佳餚或是自助百匯,裕元花園酒店今夏要打造菊島風情的美食連線。官網:http://www.windsortaiwan.com;FB粉絲團:https://www.facebook.com/windsorhotel。

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