香莢蘭是全球排名第2貴的香料,1公克要價約100元,目前多種在第三世界開發中國家,台灣種植面積僅15公頃,但隨著佳冬高農農場經營科研發出「縮短生長期」技術後,高雄農改場與業者都看好它將成為最具潛能的新興農業。

農經科主任林鈺澤指出,前年與屏東縣達順香莢蘭生產合作社總幹事林桐榮接洽時,得知香莢蘭因栽種高成本、系統性技術不足,加上農友對其不熟,在台發展受限,便為此引進栽種研究,後在屏科大農園生產系名譽教授謝清祥的協助下,順利研發改善技術。

他們發現,透過搭建紅色網室、水牆栽培等方式,不僅將3年的生長期縮短至2年,還種出長至20公分的A級品,而該成果不僅令林桐榮感到驚豔,同時也震驚了高雄農改場,目前產官學正在密切合作,盼將好訊息推廣出去。

林鈺澤說,該技術研發除有助新興農業開發外,在校內也是積極跨領域合作,農經科同時與食品科、園藝科、電商科、畜保科合作,開發香莢蘭的發酵技術及果醬產品,讓香莢蘭發展成六級產業更廣為人知。

但他也稱,雖然香莢蘭的經濟價值高,1分地產值約30萬,但要付出的成本也很高,不僅1分地約要花50至100萬,且前3年是無法回本的,所以建議有興趣的業者與農友,一定要計畫周詳後再投入,新興農業多少有可能存在的風險。

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