水餃、熱炒、胡椒餅等台灣人常見的小吃,在觀光客眼中,卻是一次次新奇體驗。曾獲金漫獎、日本國際漫畫大賞的漫畫家AKRU,一改過往如《北城百畫帖》中的華麗畫風,在新作《呷飽未?阿米與美菜樂食記》中,以逗趣筆觸介紹台灣在地美食,在外界擔憂爆發第二波疫情之際,以最安全的方式讓人來場紙上之旅。

逗趣筆觸 開美食清單

《呷飽未?》由AKRU與日本編輯竹中式子創作,兩人因語言交換而認識,且都熱衷於「吃」。竹中式子表示,近年日本吹起台灣旅遊風,推薦店家、玩法百百種,但書籍幾乎都是日本人撰寫,市面上無法看見由台灣人推薦的觀光書,因此發想出這本作品,預計將在11月於日本出版發行。

漫畫中,由一位戴著眼鏡、性格平淡的台北SOHO族阿米,帶領個性活潑的日本編輯美菜展開台北美食之旅。AKRU表示,前期為蒐羅台灣美食,特地在網路開放問卷調查,請大家提供店家,未料談到美食,竟聚集有800多位網友熱情回饋,讓她也深受熱力感染,與竹中式子開始美食探訪之旅。

紙上之旅 吸收冷知識

即使是介紹台灣美食,AKRU卻也在其中學習到台灣人習以為常背後所隱含的細節,如美食由來,都需再經考察與研究。蓋亞文化漫畫部總編李亞倫舉例,像是漫畫中談到玉米軟硬度與顏色有關係、烤玉米是用什麼樣的玉米等,都是過往在品嘗時不會注意的冷知識,雖最初是為日本讀者而企劃,但台灣人也能在其中得到新知。

竹中式子笑說,探索美食期間也能發現台日文化差異,在她眼中,臭豆腐與納豆都屬發酵類製品,不少台灣人能吃臭豆腐,卻無法接受納豆,愛吃納豆的日本人,也有不少無法接受臭豆腐,讓她感到非常有趣。

竹中式子表示,若日本人看了《呷飽未?阿米與美菜樂食記》,應會對台灣年輕人不吃鹹豆漿這點感到訝異,豆腐是日本人喜愛的食材,但台灣道地的鹹豆漿卻似乎只有高年齡族群在吃。

竹中式子表示,能知道台灣人心中的美食清單讓她相當感興趣,以漫畫形式更能推廣到各族群,希望讓日本人來台灣時,不只會吃小籠包、喝珍奶,而是能走進當地,吃到在地人力薦的美食。

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