搶攻台灣「哈日美食」與「鐵路便當」商機,2019年1月曾在台北微風南山快閃的橫濱百年燒賣鐵路便當品牌「崎陽軒」,決定正式來台展店,開在微風台北車站的海外首店7日開幕,為繼大阪「自由軒」與姬路「日日招來便當」之後,第三個登台的日本老字號便當品牌。

為維持產品質量穩定,台灣崎陽軒公司已在北市民生社區設立中央廚房,總經理粟飯原昌夫表示,目前首要目標是先拚初期投資回收,俟通過市場考驗後才會逐步發展連鎖,未預設展店目標。

便當是常民吃食,且屬「剛需」型商品,市場胃納驚人,除有團膳食品廠長期耕耘市場,防疫期間幾乎所有觀光飯店都推出便當外賣,市場競爭激烈,「崎陽軒」直接插旗台北車站,將正面挑戰已建立高CP值的台鐵便當,如何勝出備受市場關注。

崎陽軒成立於1908年,第一代創辦人野並茂吉和好友久保久行在橫濱車站附近開了個小舖子,有點像台灣早年「柑仔店」一樣賣牛奶、餅乾類食品與生活用品。隨著橫濱車站遷移,看好鐵路便當是旅人「行動的食糧」,崎陽軒正式申請成立公司並賣起燒賣便當,因真材食料、份量足,崎陽軒的燒賣便當漸漸成為神奈川當地人口中的「故鄉味」,同時更成了橫濱與神奈川縣的「名物」與「遊橫濱必嘗美食」。

崎陽軒在日本已有超過150家連鎖直營門市,2019年全年營收為263億日圓、約合新台幣73億元。崎陽軒在日本銷售商品非常多元,包括便當、食品、料理包與伴手禮及終年常銷的月餅,另外也販售生活用品。如今來台初步主攻「便當類」、「燒賣類」,及橫濱月餅和日式蕨餅的「點心類」商品,其中招牌的「燒賣便當」每盒訂價175元,「飯團燒賣便當」195元,與台灣便當價位有相當落差,能否成功爭取台灣人青睞值得觀察。

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