年初新冠疫情延燒,台酒將生產米酒原料全拿來製作酒精;近日傳出今年冬天用來烹煮燒酒雞等多款冬季養生湯品的米酒,恐將出現大缺貨危機,對此台酒主管表示,之前確實有這方面隱憂,但6、7月疫情趨緩,台酒已加緊趕工衝高米酒產量,以過去1年用量400萬打估算,目前備量應足夠供應。

今年1月下旬新冠疫情爆發,不僅衍生口罩荒,供防疫使用的藥用及食用酒精也大缺貨。為解燃眉之急,政府積極協調台酒、台糖兩大國營事業協助。當時原本沒有生產防疫酒精的台酒,把生產線改做食用級防疫酒精,直至今年6、7月國內疫情趨緩,才停產酒精,空出產能生產米酒。

台酒主管指出,以過往米酒1年銷量3、400萬打估算,近2個月加緊生產,今年秋冬民眾想冬令進補,應不至於陷入「無米酒」調理的窘境。

若疫情秋冬捲土重來,國內是否出現酒精原料荒?台酒主管不諱言,目前國際原料酒精搶手,價格大漲3成;為解決防疫酒精原料不足難題,台酒已與澳洲業者簽署採購合約,每月進口3000至4000公升原料酒精。若國內防疫需求再起,進口量不足時,將會協調農委會釋出三級米供應釀造;如果仍不夠,則會進一步起用成本較高的高梁酒酒尾支援。

台酒主管強調,目前雖暫時停產防疫酒精,但各通路仍有一定庫存;未來防疫需求若拉升,台酒將會繼續協助供應,6條產線全開,每周可生產300ml瓶裝防疫酒精約60萬瓶。飲酒過量有害健康

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