近日是鮮嫩Q彈的「鎖管家族」小卷、中卷、透抽漁產旺季,新竹漁港直銷中心趁勢推出鎖管美食季,歡迎遊客前來採買品嘗,同時也推薦民眾順道遊港,抓網紅打卡點、品露天咖啡廳。

產發處長張力可表示,目前正是鎖管海味最鮮美的時節,新竹沿海捕獲的鎖管深受老饕們喜愛,常剛上岸就被行家搶購一空,而新竹漁港直銷中心有販售來自全國各地的漁獲,可讓遊客買到當季鎖管,中心2樓的美食區也有代客料理與海鮮餐廳,歡迎大家來嘗鮮。

張力可表示,鎖管就是俗稱的透抽,依大小可分為小卷、中卷或尖仔,產期為每年的夏、秋兩季,盛產期則為6至8月。鎖管由於具有豐富的蛋白質且幾乎不含脂肪,是良好營養的食物來源,民眾挑選鎖管,可以透過外觀辨別,新鮮的鎖管外皮完整,若外皮破損且呈現暗紅色者則不新鮮,消費者購買鎖管時可以多加留意。

市府指出,新竹漁港是北台灣西海岸的漁業重地,2016年起市府推動漁人碼頭計畫,將新竹漁港的發展定位於結合漁業及觀光休閒產業,漁港也逐漸改造成為民眾喜愛前來的休閒場所,像是風箏賽場、魚鱗天梯,現在已成為遊客假日最愛的熱門景點,夏日傍晚來此網紅點打卡、到露天咖啡廳品咖啡、吹海風,相當值得一遊。

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