丐幫滷味創立於1989年,發跡於彰化,由小吃攤起家,成立至今已近31年。丐幫是天下第一大幫,有人的地方就有丐幫,所以創辦人王能宏自我期許要將台灣滷味發揚光大到全世界。創立丐幫加盟總部成功複製百餘家分店,成為台灣連鎖加盟業的知名品牌,為了讓各分店的商品口味、品質一致並符合食品安全衛生管理法,丐幫在總部設立擁有ISO 22000及HACCP品質認證的中央工廠及物流車隊,區隔化坊間前店後廚的滷味店與差異化家庭式滷味攤。

丐幫滷味從小吃攤到品牌成立,成功打造滷味為正餐的餐館經營模式,引領了整個台灣滷味產業且獲獎無數,並榮登工商時報、今周刊、壹傳媒、中視、中天、非凡、年代、TVBS、東森等各大媒體採訪,更將台灣滷味發揚到大陸北京、西安、南京等地,近幾年來丐幫積極布局於美國、東南亞、澳洲等地區,以達成創辦人將台灣滷味發揚光大到全世界的人生使命。王能宏以加盟主立場為出發點,打造一個可以真正賺錢的平台,並讓加盟丐幫滷味的加盟主都能與總部一同的永續經營,因此在全省加盟丐幫超過15年、20年的店亦不在少數,部分加盟主加入丐幫滷味後改善了家庭生活,陸續也有二代傳承接班經營。

丐幫滷味持續創新,於2018年創立「滷水堂」子品牌,以獨特的調味風格讓消費者體驗不同的滷味「涼滷」,滷水堂品牌在第一年參加加盟展就爆紅,全省開出20多家分店的亮眼成績。同年也聘請知名品牌廚師推出各式年菜商品造成搶購熱潮,2019年首次參加經濟部舉辦滷肉飯節活動獲選為代表店家。

丐幫滷味多元化服務策略,陸續建立網購平台歡樂雲、丐幫樂天網路分舵、丐幫滷味FB網路市集且與台灣各地的團購社群配合行銷,也因應不同節日提供多樣化商品全方位的服務並滿足消費者對滷味的需求;如本月父親節,樂天平台全館滿888免運,中元節祭拜祖先彭湃美味「五福滷味拼盤」禮盒,中秋節烤肉趴,丐幫專業滷製商品先滷後烤美味加分,美食找丐幫,絕對不失望。

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