農作物在農業相關場試所與種苗公司等,早就有區分生鮮、加工的品種,應該教育農民以當地消費市場為導向,生產能銷售出去的農產品,啟動「冷鏈」就像打通任督二脈,透過這個方式將農產品送到國外,讓世界知道台灣。

針對產期集中,農產品調節的現象,農委會與農糧署已經超前部署進行管控,透過智慧化農業與大數據掌握育苗場的種苗生產量,從源頭管起,不讓種苗過度釋出,不然每年11、12月就是「紫暴」,讓許多農民會面臨入不敷出的狀況。精緻農業朝向計畫性生產,農產品應該適度分級,消費者喜歡選漂亮的,就用生鮮方式做販售,但次級品也不要自暴自棄,可做成休閒食品、加工產品,小農透過農產品初級加工,實現產銷一條龍,讓自家產品鍍金加值。針對農產品做明確分級與加工,一般言,生鮮販賣的利潤較高,但消費者市場是現實的,農產品雖然在選美大賽選輸了,但仍能以休閒產品、保健食品的形式,創造其他附加價值。若是能效仿日本有名伴手禮香蕉蛋糕、哈密瓜餅乾等,更可帶動農業生產轉型,重現農村繁華的榮景。

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