其實我們是農業幸福的國度,品質絕對是世界第一。如果能發揮農產品的行銷影響力,進軍國際,像標竿國家:挪威鮭魚、荷蘭花卉還有紐西蘭奇異果、牛奶,有品質保證、行銷網,順應各國消費習慣,將農產特色發揮到極致,將外銷品項挑好,不用太多樣化。

農業生產可分為兩部分,一個是專業代耕,不僅可維持農作物品質,也能關照小農收入,再來是契作,我看到幾個相當有規模的成功例子,像是雲林口湖合作社台灣鯛契作面積超過1千公頃,還有微熱山丘、瓜瓜園的地瓜、契作毛豆外銷日本。第二個是多元經濟的創造牽涉到循環經濟,例如魚鱗片現在可提煉膠原蛋白,製成面膜,還能作為醫材。我們農產廢棄物可達40%,量很高,開創農產品附加價值一定要學界的力量,透過農委會等部會推動,鼓勵技轉與產學合作。

#農產品 #附加價值 #品質 #契作 #產學合作