8月正值台灣虱目魚盛產季節,農委會漁業署輔導全國漁會為推廣當令優質水產食材,27日聯手萊爾富舉辦「臺灣虱目魚季」推廣活動,力邀虱目魚產區的雲林區、嘉義區、南縣區、南市區與彌陀區各漁會,共同揭開虱目魚季開賣啟動儀式。

全國漁會總幹事林啟滄表示,目前虱目魚肚、魚柳、魚皮、魚丸等水產食材,從產地活魚捕撈上岸,新鮮直送專業加工廠進行三清(去鱗、去鰓及去內臟)與急速冷凍保鮮、真空包裝作業,只需退冰解凍即可料理,安心、省時又方便,已全面舖貨至超商通路。

漁會推廣的水產品全面配合漁業署導入「水產品生產追溯系統」QR-Code,更自主加強投入「魚貨快速檢驗安全把關」、「SGS檢驗認證」、「ISO22000認證工廠」、「全程冷凍低溫配送」與「產品責任險」等五大安全保證把關,可讓消費者吃得健康與安全。

漁業署署長張致盛指出,虱目魚不耐寒冬,每年8至11月為產季,因此現在是品嘗在地鮮美好滋味最佳時刻,推薦民眾多加選購。虱目魚營養價值高,更榮登美國CNN台灣40種非吃不可美食第五名榮銜。

萊爾富董事長汪亦祥表示,8月份已於全台逾1,400家萊爾富門市全面上架銷售虱目魚系列水產品,並首創鮮魚卡預購服務,民眾於指定日期即可直接至門市取貨。

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