衛福部長陳時中5日說明含萊克多巴胺美豬容許量,且通路及餐飲業須標示豬原料原產地,台南市有爌肉飯業者認為政策多此一舉、找業者麻煩,「只要業者取得肉品來源合法,張貼的標示只是一張沒有效力的紙」,如有業者陽奉陰違,被抽查到也是標示不實而已。

陳姓爌肉飯業者直指問題核心,且若有人用美豬,門口貼使用本土溫體豬,消費者會知道嗎?

嘉義縣朴子傳統市場一間老字號肉脯店表示,店裡賣的肉乾、肉鬆等豬肉製品都用當天現宰溫體豬,好幾年前也已在包裝袋印上使用國產豬肉字樣,不過市場內賣貢丸、滷味攤販,都用一般塑膠袋、塑膠盒裝,未來外包裝若要標示來源,一定引起民怨。

在新竹經營小吃店的陳姓業者指出,店內滷肉、爌肉都是台灣溫體豬,可以在店內標示來源,但像貢丸非自製加工產品,就要看廠商良心了,雖可向廠商要求標示,只是萬一原料是進口、在台灣加工,就標示產地為台灣,對消費者也難以交代,光想到標示問題,就覺得麻煩死了。

新竹市「華品摃丸」副總經理林曉芬說,公司堅持用台灣豬肉作原料,台灣豬是不可取代的,若其它業者使用美豬,政府應加強檢驗並強制要求標示,讓消費者自行決定要吃那一款。

台中市陳平里里長林家峯就是從事香腸及鹹豬肉手工製作販售,他表示,消費者普遍反對使用美豬,也怕買到相關產品,建議相關單位核發合格的「台灣豬肉標章」,否則業者自行標示來源恐欠缺公信力。

彰化阿璋肉圓老闆施明裕則說,一直都用溫體豬肉,進不進口並不會影響用溫體豬肉的選擇,未來標示問題,看怎麼規定就怎麼配合。

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