瘦肉精標準「比照國際標準」?!八縣市堅持「0檢出」拒美豬

明年1月,蔡政府同意將全面開放美豬美牛進口,衛福部已於日前訂出允許殘留量標準。目前各部會都已開始宣導肉品殘留瘦肉精無害論,瘦肉精美豬肉重獲解禁,藉時也將悄悄出現在大家的餐桌上了。藍營縣市長堅持之「零檢出」食安標準,恐已無力可回天了。

農委會7日公告「國產豬禁用瘦肉精,違者可罰250萬」。筆者認為由美國進口的畜產品,衛福部既訂有瘦肉精允許殘留量標準,台灣養殖業為何不能用此標準,比照使用此藥物呢?據聞農委會早已於8月28日公告修正「動物用藥殘留標準」,訂出屠宰豬、牛瘦肉精的容許量標準,卻禁止台灣養豬業者使用,豈不矛盾?視豬農如芻狗,不公不義。 日前農委會主委陳吉仲表示,「時空環境已不一樣」,而迎合衛福部進口瘦肉精殘留的美豬產品,不過,請教陳吉仲主委是否也應准許台灣豬農使用廉價的瘦肉精,讓豬隻賣相好,成本折半,讓台灣養豬業更有競爭力,讓台灣養豬再次偉大呢?陳主委不能只許美豬殘留,不准台豬使用吧!

日前行政院蘇貞昌院長說:「進口美豬美牛,台灣要一條心,才不會亂。」即要全體國人挺瘦肉精美豬美牛。陳吉仲則表示:「我養過豬,不做傷豬農的決定。」那麼,請口口聲聲保護豬農的陳主委宣布開放瘦肉精,讓豬農合法使用,接軌國際,不讓美國廉價豬肉搶占台灣市場,讓豬農再創造台灣另一個「養豬王國」吧!

瘦肉精美豬全面進口,民眾雖有權力選擇吃與不吃;餐廳、便當店、小吃攤、肉品加工業者,則會選擇使用廉價的肉源,每個國人都有機會吃到美豬;國產豬價格高於美豬近兩倍,採購的食品業者可不是笨蛋,爾後魚目混珠情事將常態發生,而有些人可能甘脆就不買豬肉了,豬農收益將會大減。

衛福部長陳時中說:「瘦肉精美豬吃幾輩子都沒事。」瘦肉精美豬既是無害的,政府不是該開放此藥物在國內使用嗎?陳吉仲怎麼反而宣布禁用呢?還是明知瘦肉精美豬有健康疑慮,但為了烏紗帽,才痛苦作此沆瀣一氣的決定呢?(作者為前台灣省家畜衛生試驗所所長)

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