搶攻中秋節燒烤商機,漁業署17日舉辦中秋澎派飽典國產水產品燒烤、送禮「尚澎派」活動,推薦全台當令適合燒烤的各式優質國產水產品,滿足民眾與親朋好友聚餐、燒烤與送禮需求。

中秋節正是品嘗鮮味國產水產品的最佳時節,為讓消費者享受健康、無負擔的燒烤趴,邀請名廚研製養生醬料且當場示範保留鮮味的簡易燒烤方式,並推出中秋澎派飽典,送禮自用兩相宜。

漁業署署長張致盛表示,中秋佳節即將來臨,家家戶戶準備燒烤食材,在海鮮類部分,除了常見秋刀魚、香魚、虱目魚、金目鱸、鬼頭刀、鯖魚、透抽、蝦類、文蛤及調製品外,還有許多國產水產品皆適合燒烤,單品挑選或組合禮皆適合聚餐。

為廣徵消費者意見,自9月15日至28日止,漁業署FB粉絲團舉辦「中秋烤魚趴烤什麼最蝦趴」活動,邀請網友發揮創意巧思,推薦最適合中秋燒烤的國產水產品,希望分享燒烤經驗及心得,目前已造成熱門話題。

為便利消費者快速料理,名廚蘇俊豪推薦真空包裝的虱目魚嶺、虱目魚柳等,肉質緊緻不鬆軟,拆開包裝即可上烤盤,非常方便。網友推薦虱目魚肚、台灣鯛魚片、鹽封臺灣鯛、石斑魚下巴、鱸魚片等,搭配在地時令蔬果,省時、健康並且兼顧美味。各漁會也推出限時中秋水產組合,讓民眾能輕鬆在家選購並宅配到府。

張致盛指出,日前剛出爐的2020「海宴」水產精品,低脂且富含優質蛋白質,優良品質且包裝精美。為配合政府防疫新生活運動,推薦給消費者中秋水產品組合,讓民眾歡渡美好中秋燒烤趴。

#虱目魚 #中秋 #澎派 #組合 #國產水產品