工作人員給陽澄湖大閘蟹戴防偽環。(新華社資料照片)
工作人員給陽澄湖大閘蟹戴防偽環。(新華社資料照片)
假陽澄湖蟹鍍金術
假陽澄湖蟹鍍金術

陽澄湖大閘蟹21日開始捕撈,上岸後立即套上防偽扣環。據蟹農表示,3至4兩(大陸1兩是50公克)的陽澄湖大閘蟹產地價至少80元(人民幣,下同),約340元台幣;7至8兩則要300至400元,約1300至1700元台幣。

由於價格高,各種假陽澄湖大閘蟹到處充斥,陸媒估算,真正產自陽澄湖的陽澄湖大閘蟹可能不到1%。

根據大陸農業部門統計,2018年大陸大閘蟹產量約為80萬噸,而今年陽澄湖大閘蟹產量預估為10260噸,比重只有1%。另據《新京報》2018年的報導,陽澄湖大閘蟹貨值大約是3億元,但市面上打著陽澄湖旗號的大閘蟹至少賣出300億。也就是說,99%的「陽澄湖大閘蟹」都是冒牌貨。

1隻蟹王1個月工資

正宗陽澄湖大閘蟹被大量仿冒就是因為貴,而且是很貴。早在2007年,《貴州都市報》就曾報導,當地一家陽澄湖大閘蟹專賣店展示兩隻「陽澄湖蟹王」,每隻標價1800元,當年,貴陽城鎮職工一年平均工資才21110元,也就是一個月工資差不多正好吃一隻「陽澄湖蟹王」。

陽澄大閘蟹熱還在升溫。2018年,一隻重1.01斤(大陸1斤是500公克)的「陽澄湖蟹王」被人花8800元買走;今年,早在開捕前,各大電商的陽澄湖大閘蟹預售券就已賣爆,龍頭商家平均月銷量突破1萬張。

物稀價高,當然假冒陽澄湖大閘蟹的手法就不斷翻新。到了每年秋天銷售旺季,大批改造車牌的蘇州商務車,便會到其他產蟹重地的水產批發市場大量進貨,趁著夜色掩護,把外地蟹偷偷放入陽澄湖或鄰近水域的養殖池放養幾天,然後打著陽澄湖的名義出售。

防偽扣環隨處可得

這種俗稱「洗澡蟹」的外地蟹,在陽澄湖「泡水」後立刻身價暴漲,一隻3兩的外地蟹價格是幾十元,而同樣體積的陽澄湖大閘蟹可以賣到上百元,有些7、8兩的大塊頭甚至能賣到上千元。

至於陽澄湖大閘蟹養殖協會發的防偽扣環,到處可得。有些假蟹扣上不僅二維碼、防偽標一應俱全,還有可供查詢的網站,撥打400售後電話專線,竟然還有客服人員接聽。

#陽澄湖 #大陸 #防偽扣 #名義 #外地蟹