根據農委會統計,2018年每位國人平均一年雞肉消耗量約37公斤,超過豬肉的36公斤。農委會表示,由於明年含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣,政府要求攤商、菜市場等零售業者使用台灣豬的生熟食都要標示是台灣豬,希望國產雞肉也能比照辦理,以增加國產雞競爭力。食藥署宣佈,明年一月一日起,攤商、菜市場等零售業者販賣雞肉,與美豬一樣都要標示產地。

進口國產雞價差1倍

農委會副主委黃金城表示,進口白肉雞一公斤平均價為30元,國產白肉雞一公斤卻高達60元整整差了1倍,業者在成本考量下雞肉進口量居高不下,市佔率逼近4成。原CAS規定國產雞肉冷凍保存期限為屠宰後的半年,但進口雞肉冷凍時間卻可達2年,農委會已於2018年放寬CAS規定國產雞肉僅冷凍保存半年的規定,讓國產和進口冷凍雞的有效期達到一致,以利公平的競爭。

增加國產雞競爭力

明年含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣,黃金城指出,衛福部規定攤商、菜市場等美豬都要標示產地,讓消費者選擇購買,進而保護台豬產業,要求衛福部對於台灣雞肉也應一視同仁比照辦理。

食藥署長吳秀梅表示,以往散裝食品的標示規範僅適用於具公司登記或商業登記者,例如超市、賣場,食藥署今年8月28日已公告20項生鮮、冷藏、冷凍的農畜禽散裝食品標示新規,舉凡攤商、菜市場等零售業者都需遵守,與豬肉產地標示一同在明年一月一日起實施。

雞農促標示屠宰日

但新規只規定雞肉需標示產地,未規範要標示屠宰日期,且排除熟食雞肉,因此讓許多養雞業者表示擔憂,認為這樣的制度將讓國產雞與進口雞處在不公平的起跑點。

黃金城表示,雞農多年來要求進口白肉雞必須標上屠宰日期,但是進口雞肉不是單批而是集中運輸,有些批次的屠宰日期整整差了2周,坦言要標示屠宰日期十分困難。雞農亦表示,國產肉雞都有標示產地、有效日期和屠檢標章,但是進口白肉雞卻沒標示屠宰日期,尤其高達8成進口白肉雞作成食品加工如團膳便當、雞塊等,沒有標示清楚,國人要如何在國產進口間做選擇?

吳秀梅指出,目前無論是國產雞或是進口雞,都未強制要求要進行屠宰日期標示,都是採取業者自發性的標示,部分國產雞肉之所以標示屠宰日期,也是為提升競爭力而自發性的進行,並非法規強制。

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