秋天到了海鮮最肥美時間也隨之而來。即日起至10月31日止,高雄國賓飯店旗下粵菜廳、i River自助餐廳聯合推出「海底總動員」嘗鮮季。粵菜廳提供金秋限定、饕客最愛秋蟹料理,i River則無限量供應時令新鮮現煮魚湯,要用海洋珍味精華,搶攻海鮮控的胃。

粵菜廳位於二樓的粵菜廳推出「一蟹知秋‧品蟹大賞」,主廚精選產地直送、鮮活肥美的沙公與紅蟳,搭配暖胃食材,並以經典粵式調味手法,演繹出螃蟹多元美味。「星洲辣沙公」1,480元,靈感源自於曾被CNN評選為全球50大美味菜色的新加坡著名美食「辣椒蟹」,肉質紮實的沙公蟹味鮮甜濃郁,淋上以雞蛋、蕃茄、辣椒醬調製而成的醬汁,香辣中透出微甜滋味,隨盤附上炸到金黃酥脆的小饅頭,沾裹濃稠醬汁入口享用,別有一番滋味。「紅蟳干貝生滾粥」880元,將粒粒晶瑩的池上越光米熬煮至綿軟滑順,搭配蟹黃飽滿的紅蟳及鮮彈十足干貝燉煮,不過度調味,讓蟹膏天然鮮美融入綿密細緻的粥底中,海味滿盈,豐饒滋味暖胃舒心。

i River自助餐廳位於一樓於每天午、晚餐時段推出「時令現煮魚湯無限量上桌」,台式口味的鮮魚湯,選用當天採購的新鮮魚貨,以忠於原味的方式現場烹調,魚肉柔軟滑嫩,湯頭清甜味鮮,魚湯入喉溫潤豐美,猶如徜徉在大海中,在微涼的初秋品嚐,瞬間溫暖脾胃(魚貨種類依現場供應為主)。訂位電話:(07)211-5201轉粵菜廳2485、i River自助餐廳2472官網:www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung。

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