一、鍋具：MP5鍋
二、食材：
大白菜600公克、乾香菇15公克
、茶月油揚豆皮100公克、紅蘿
蔔絲50公克、黑木耳30公克、
金針菇100公克、香菇水100公克
、蔥花適量
三、調味料：
海鹽適量、白胡椒粉適量、醬油
1/2茶匙、素蠔油一茶匙、麻油
薑泥適量
四、作法：
1、乾香菇泡水軟化，切成條狀
2、白菜清洗乾淨剝成小塊
3、木耳洗淨切條狀，豆皮切塊，
金針菇切小段
4、取鍋預熱210度，等燈不閃，
倒一大匙油，油熱將香菇、薑
片放入炒香後，加入白菜、木
耳、紅蘿蔔絲、金針菇、豆皮
、香菇水及調味料
5、蓋上蓋子煮滾，降120度20分
鐘，撒上蔥花即可
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