布袋鎮好美里為嘉義縣內文蛤養殖的重鎮,今年因氣候穩定,多數文蛤養殖池收成率可達6、7成。好美里長秦銘發透露,最近他發現村庄內有許多房子正在興建中,且願意返鄉繼承家業的二代養殖戶亦增加,可以推測當地養蛤產業依然蒸蒸日上。

產量平穩 有賺回來

文蛤養殖疾病及死亡等災情頻傳,尤其大雨或溫差大導致水質劇烈變化時,文蛤往往容易暴斃。今年下雨天數和雨量減少,對於文蛤育成率助益良多,好美里文蛤主要產季為8到12月,目前產地價每台斤50元,比去年同期略低,但產量平穩,不少養殖戶直呼「好佳哉有賺回來」。

秦銘發表示,好美里因離海不遠,先天條件優良,附近一帶有許多文蛤養殖池。他從事養蛤業數十年,也曾經遇過因極端氣候影響,放養的文蛤幾乎全暴斃死亡的慘況,扣掉生產成本賠了上百萬元,那時才深刻體會「靠天吃飯」的感覺。

秦銘發說,年初放養文蛤苗時,3成的文蛤苗沒有存活,趕緊多補進幾批魚苗,幸好後來育成率逐漸提升,品質都有在水準以上。不過,他也提到,雖然這行主要「靠天吃飯」,但本身技術及經驗亦是關鍵,大多數文蛤收成率為6、7成,但仍有少部分可達9成,另也有連1成都不到。

養虱目魚 助吃藻類

秦銘發說,縱使目前養蛤業產值高,但每一池的放養量有限,放養密度過高,文蛤死亡的風險也增加。由於他混養虱目魚等工作魚幫忙吃藻類,也期盼冬天別太冷,萬一虱目魚受到寒害,文蛤也會連帶受影響。

#放養 #死亡 #有許多 #文蛤苗 #收成率