自清未使用萊牛,導致前行政院發言人丁怡銘,因引爆民怨而辭官的「皇家傳承牛肉麵」,日前疑遭人檢舉「查水表」並扯出拒檢風波,皇家傳承總經理陳家斌21日澄清是一場誤會。對於是否被「查水表」,陳則語帶保留「這不好說,我只想做好食安,做好美食」。

新北市經發局日前接獲檢舉指稱,皇家傳承除5間實體門市及店面,另也經營網購冷凍調理包,但位在新莊區瓊林南路的食品加工廠,卻未向經濟部登記,被懷疑是「地下工廠」。

經發局20日前往稽查時,皇家傳承開放2樓並提供2台冷凍櫃受檢,經查無生產加工的相關機具,但1樓則不開放稽查人員進入,預計23日發文聯絡建物所有人,會聯合工務、衛生等單位稽查。

對此外界一度傳言皇家傳承牛肉麵「拒絕稽查」,陳家斌解釋,他們絕對配合調查,但當天因1樓加工區需穿著安全服裝,避免汙染食材,因此與相關單位約好時間擇日檢查,「絕無拒檢一事」。

由於遭檢舉就在丁怡銘請辭事件過後不久,對於是否因此被「查水表」,陳家斌則說「這不好說」,只想做好食安和美食。

陳家斌強調,依照政府法令,有把每個生產環節都做好,所以不怕被查水表。皇家傳承的工廠都是合法登記,也有登錄在食品業者平台,官網上公司、地址全部公開透明,甚至連紙箱也有印製,「若是地下工廠,應該不會那麼容易被查到」。

#牛肉麵 #陳家 #檢舉 #傳承 #好食