文╱陳玄

受到飲食西化影響,國人食米量逐年遞減,然而,台灣有好山好水又有優良的種稻技術,有能力生產優質稻米,南僑集團會長陳飛龍本於使命感,於2004年成立常溫米飯事業部,以比照美國太空總署(NASA)的無塵室環境,首創將台灣優質好米,製成具有保健功能的常溫熟飯,增加台灣好米的附加價值,並將米飯產品外銷到西方國家,提升台灣好米的出口競爭力,期盼能帶動台灣稻米的轉型,能積極耕作、提振稻米產業。

南僑集團以提升國人健康為初衷,成功研發出的「膳纖熟飯」及「雙麥飯」,取得國家健康食品許可證,具有調節血糖及調整血清總膽固醇之機能,是市面上僅有的保健功能即食米飯,更是許多醫療保健者日常推薦的優質產品。

而最新上市的「有機紅藜原米飯」,更是國內第一款通過專業機構認證的有機熟米飯,研發團隊嚴選健康全穀物-台東池上有機糙米及有機白米,搭配祕魯有機紅藜麥,以完美比例調配出營養、好吸收且零麩質的即食米飯。其中,藜麥已是全球公認的全營養食物,富含18種營養素及9種胺基酸,蛋白質含量媲美牛肉,膳食纖維含量是地瓜的7倍,適合各年齡層食用。

「有機紅藜原米飯」中的穀物均採有機農法種植,不使用農藥及化學肥料,從稻穀到熟飯,生產履歷可追溯,安全有保障。南僑集團以一貫的嚴謹製程,職人級的炊飯技術生產,是目前國內唯一引進常溫無菌化米飯技術,產品無添加防腐劑,常溫可保存一年,只要微波一分半鐘,一日所需的全營養熟飯,即可輕鬆享用,是消費者投資自身保健與環境永續的最直接路徑。

南僑集團會長陳飛龍二十餘年前投資泰國建廠時,相較於其他產業是相中泰國的人力與土地價格優勢而前往投資,南僑則是以精良的技術,將泰國盛產的稻米製成健康的常溫熟飯、米果等產品,外銷至世界各國,大大提升了泰國稻米的附加價值,因此受到泰國政府的重視。同樣的,陳飛龍也認為台灣農業能因為優質農產品的附加價值提升,而大有發展空間;這一系列具有保健功能的常溫熟飯產品,希望能推廣米食文化,解決政府頭疼的國人食米量日益減少的問題。

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