今年氣候較寒冷,紫菜生長特別好,養殖紫菜大豐收,無人島野生紫菜更是搶翻天,價格每台斤破千元;漁民推薦養殖紫菜品質一級棒,嘗鮮好時機。

紅藻紫菜營養價值高,長帶狀或披針狀的紫紅色葉薄膜,紫菜果孢子在礁岩上長出幼芽,每年冬季至初春是主要生長期,野生紫菜更是物稀為貴。

1年1季生產的紫菜很珍貴,養殖戶每年9月開始製作網棚、定位投棚、栽種附苗等,3個後後才能採收,採收3次收成1個月後結束,投資報酬率非常低,很辛苦。

養殖紫菜受限於潔淨海域,全澎湖只有白沙鄉講美村及湖西鄉白坑村14戶養殖,面積約15公頃,年產量近2萬公斤,產值超過600萬元。

紫菜是澎湖冬天特產,在地人暱稱「黑金」,天氣越冷生長越好,除了人工養殖紫菜,澎湖白沙鄉姑婆嶼更是全台唯一的天然紫菜保護區,其他無人島錠鉤嶼、雞善嶼、屈爪嶼、空殼嶼等也都有少量生產。

今年澎湖東北季風來得早,氣溫趨冷並挾帶寒流,海水拍打礁岩,無論野生或養殖的紫菜都生長特別好,為近年來品質最佳。

雖然今年澎湖紫菜產量多,但市場仍供不應求,價格高居不下,脫水曬乾後的野生乾紫菜每台斤900至上千元,養殖紫菜每台斤約200至250元。

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