行政院長蘇貞昌6日上午到嘉義縣肉品市場視察現代化屠宰場改建規畫,展現政府全力推動台灣養豬產業轉型升級的決心。蘇貞昌更現場宣布投入20億元在嘉縣,由中央畜產會與嘉義縣肉品市場攜手合作,共同推動興建新式屠宰場,將成為全台示範場。

陳吉仲說,為加速推動肉品現代化,已請中央畜產會著手規畫嘉義縣肉品市場改建,將運用國際先進自動化的屠宰分切加工設施,建構每日屠宰量能3000頭的新式屠宰場,並且導入HACCP驗證以及屠體評級制度,與國際接軌,作為出口外銷的示範點。

養豬產業轉型升級

嘉義縣肉品市場將扮演豬肉出口國家隊的重要角色,所需經費將由「養豬全面轉型升級計畫」支應,蘇貞昌也現場允諾補助20億元,並表示,農委會應盡速將政策推展至全台,讓養豬產業一起升級;美國豬要進來,台灣豬也要出去,因此我們一定要顧台灣豬的品質,有自信跟世界各國拚。

嘉義縣長翁章梁表示,台灣豬在今年已獲世界動物衛生組織(OIE)從口蹄疫疫區除名,更代表台灣生鮮豬肉取得出口資格,為了協助養豬產業升級,嘉義縣府積極向中央爭取,將朴子市嘉義縣肉品市場改建設置現代化屠宰場,以擴大出口拓銷台灣豬肉。

拓銷台灣豬顧品質

嘉義縣肉品市場佔地面積2.33公頃,1964年創立,當時為家畜市場,後來陸續引進毛豬拍賣設備、毛豬電宰設備並開辦牛隻屠宰業務。

縣農業處指出,為協助肉品市場轉型升級與國際接軌,農委會各部門、縣府及嘉義縣肉品市場多次經研商後,決定參考丹麥現代化屠宰設備投入20億元興建,規畫佔地面積4000平方公尺的現代化屠宰場,包含一樓繫留欄、2樓屠宰場、3樓為大分切場,並設置倉儲及服務大樓,包含冷藏冷凍庫及小分切場,預定2023年完成建置。

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