搶年終報復餐飲消費商機,台北君品、慕軒、國賓等觀光飯店,及美福集團旗下Fresh&Aged Italian Steak House美福乾式熟成牛排館,12月起相繼以吃到飽或優惠價格促銷高檔牛排,掀起市場牛排大戰。

「牛排、龍蝦、吃到飽!」是飯店餐飲行銷致勝「三寶」,每逢淡季業者以此三寶為主題推出促銷活動,必能成功集客且無往不利。年終歲末雖是餐飲旺季,但為讓旺季更旺,上述業者再以牛排為「餌」強力促銷,期能創造買氣衝刺業績。

台北君品酒店是掀起國內以波士頓龍蝦吃到飽成功集客的開路先鋒,鑑於政府發放三倍券即將在年底到期,卻仍有超過百億元的券尚未被兌換,為此君品酒店決定在館內雲軒西餐廳推出「頂級牛排吃到飽」強力促銷,即日起至12月31日,凡個人持政府所發放任一張三倍券消費,午、晚餐每位均一價1,000元,總經理丁原偉預計這波活動可帶動業績成長二至三成。

國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店也以「牛排吃到飽」以廣招徠,在館內GUSTOSO義大利餐廳推出12月限定「戰斧牛排無限饗宴」,12月6日至20日每周日晚間6點半至9點供應,除可搭配自助餐,每人再加送一尾炭烤澎湖野生大明蝦,大人每位1,199元+10%、12歲以下小孩每位599元+10%。

台北國賓大飯店A CUT牛排館是台北米其林一星餐廳,為提高午餐餐期的業績推出全新午間套餐,主菜升級為「美國頂級紐約客牛排」、「香煎鴨肝」與「炙烤波士頓螯龍蝦」三道組合,售價2,300元+10%,且不分平、假日皆供應。

美福乾式熟成牛排館於12月24日平安夜與耶誕節前後周末(12月19~20日及12月25~27日)皆推出耶誕套餐,強打50盎司「美國頂級厚切55天乾式熟成丁骨牛排」9,800元+10%,可三人共享,另有兩人分享的「美國頂級厚切55天乾式熟成帶骨肋眼牛排」6,880元+10%。

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