偏鄉教師變廚師!三芝區橫山國小自立廚房廚工不足,校方竟要求科任教師進到廚房,下廚給全校約150名師生,學校卻無奈回應:「無經費聘請廚工」;新北市教育局澄清,學校未讓老師切菜、煮菜,已編列18萬元讓學校聘用兼職人員協助廚務工作。

壓力大 雙手傷痕累累

石門國小、老梅國小師生約100人配置2名廚工,但橫山國小人數達150人卻只有1名廚工,人力嚴重不足。校方因經費不足,竟要求今年獲聘的菜鳥教師兼任「午餐教師」職務。

這名教師原本以為只是協助分配,沒想到學校廚工僅有1位,校方竟然要求到廚房煮菜下廚給全校約150名師生,教師向學校反映應增聘廚工,未料校方卻回應「無經費聘請廚工」。

校內人士透露,這名科任教師從未受過任何廚師訓練,卻必須到廚房煮上百人午餐,在時間壓力下雙手傷痕累累,加上這名教師患有心臟病,大家擔憂一旦身體出差錯,後果由誰承擔?

教育局 編18萬元補助

「只是幫忙廚房業務!」三芝橫山國小校長吳景泉解釋,廚房業務過去是由警衛代勞幫忙,今年因疫情影響,警衛必須在門口量測體溫,學校才將兼職午餐業務的教師減課,請他到廚房做不需要廚工專業的業務,像是分裝炸魚、備料等,若學校欲增聘廚工,小朋友的午餐費恐會增加。

新北市教師會理事長林松宏指出,學校人力不足時,教師彼此支援很常見,曾聽過校護人數不足,找老師充當校護,雖是協助處理小傷,但畢竟欠缺專業,不能成為常態。

新北市教育局強調,學校並沒有讓老師切菜、煮菜,已提醒學校不要讓老師碰到食材,僅能處理午餐開菜單、預算管理、登錄食材等行政庶務。教育局目前已編列18萬補助款協助學校,另外,捐助該校的食材費用,學校可權衡聘用兼職鐘點人力協助廚務工作。

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