在台北堪稱年菜外帶品項最豐富,且標榜主廚當天現做常溫年菜的台北福華大飯店,今年推出61款年菜商品,有53道常溫年菜單品,有高陞、富貴、鴻運及首度推出的賜福等四款套餐,另有多款年節禮盒。

偏愛粵菜的老饕必點珍珠坊主打的六人份「高陞套餐」,吃得到珍珠坊主廚葉晉城用心製作的「玫瑰油雞」(單品每份1,588元),以特製滷水、再用大量醬油、冰糖調合、加進多種香料,使滷水香沉,挑選口感極佳的仿雞腿浸泡使其入味,放涼後食用口感Q彈,越嚼越香。而「上湯佛跳牆魚翅」(3,288元)更是圍爐餐桌必備,嚴選頂級中排翅、五花小排、翅唇,加入豐富食材燉煮,湯頭溫醇不膩。

「金沙麥片軟殼蝦」鹹蛋黃壓碎後加入蒜末、蔥花及胡椒、鹽拌炒調味成金沙,選用軟殼蝦下鍋油炸至金黃酥脆後鋪上金沙醬,再灑上酥脆麥片,吃起來鮮味又彈牙。明年1月8日前訂購付款均可享9折優惠。線上商城也有95折優惠。

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