農曆春節倒數計時,今年在疫情推升及不出國商機加持下,預料超商年菜預購大戰將比往年更加火熱!四大超商紛紛端出各式菜色吸客,有圍爐組合、各式鍋物及佛跳牆,也有主打五星名廚、地方名店、異國蔬食等料理。業者估,整體年菜檔期業績可望成長約二成。

7-ELEVEN表示,據門市銷售觀察,預購年菜族群多為職業婦女或家庭主婦,其中,又以飯店名廚、地方名店年菜最受青睞,今年7-ELEVEN年菜預購以經典台菜為主,除獨家與王品集團聯手研發「王品20面金牌年菜宴」,更與地方名店主廚合作開發多款手路菜,即日起至2021年2月4日還有指定商品任選第二件9折優惠。

全家表示,今年首波年菜預購率先推出近20種鍋物,一舉帶動年菜檔期業績較去年同期成長15%,預料隨著年節將近,年菜商機將持續攀升;即日起展開的第二波預購以「台菜名廚」、「異國蔬食風」兩大策略推出超過120項商品,預計整體年菜檔期業績可望成長約二成。

全家會員暨電商推進部部長黃士杰指出,觀察近年年菜銷售趨勢,以懷舊台菜最為熱銷,此次全家特別邀請多位台菜、川菜名廚開發,有年節必吃的佛跳牆,還有富貴金鯧香芋炊粉、開運蔥燒肋排等;同時呼應蔬食商機,全家今年也特別導入多元的蔬食餐飲品牌,種類涵蓋中式、泰式、南洋風味等,滿足不同消費需求。

萊爾富表示,今年推出「幸福年菜 牛萊運轉」預購專刊,精選逾百道商品選擇,有佛跳牆、山海味、經典手路、圍爐湯品、家常料理、鍋邊好料、生鮮肉品、蔬食料理、圍爐組合等共12大類,除了門市預購優惠外,Hi-Life VIP APP「萊購物」線上平台也祭出指定年菜圍爐組合下殺8.3折起。

OK超商表示,今年「富貴團圓,五星年菜」系列以高CP值為訴求,主打五星飯店年菜與周邊商品,共推出143款年菜及109款周邊伴手禮,合計252款商品,價格從139元的個人鍋物,到3,888元的頂級佛跳牆都有,預料今年在防疫考量下,超商預購年菜可減少近距離接觸風險,可望帶動門市業績成長二成以上。

#蔬食 #全家 #組合 #圍爐 #佛跳牆