萊豬新制下周上路,未來我國不再嚴禁含有萊克多巴胺的豬肉進口,但由於目前產業界已發起不進口萊豬的宣示,加上明年邊境將對豬肉製品進行為期一年的逐批查驗,因此衛福部食藥署估計,國人明年要吃到萊豬的可能性幾乎是微乎其微,「相信沒有業者會願意冒風險引進」。

農委會防檢局則表示,美豬進口行之有年,具體什麼時候含萊克多巴胺的美豬會進口要等到明年美方申請了才會知道,不一定元旦開放當天就會有。

食藥署表示,根據美國農業部門所提供的資料,目前已有53家肉廠宣示不使用瘦肉精,這53家中包含美國5大豬肉品牌Smith、Swift、Tyson、Ibp、Hormel,顯示這幾年美國當地也逐漸轉型飼養無萊劑的豬肉。

不過地方政府擔心,就末端市場而言,進口豬肉不像牛肉大多採分切販售為主,很多都是被加工業者利用後,製成加工食品後再行販售,恐增加稽查與開罰的困難。

食藥署北區管理中心副主任林旭陽說明,明年起散裝豬肉製品需標示屠宰原產地,管理上以源頭把關、分層管理為原則;進口豬肉品入境後,從最上游到最下游都必須清楚交代肉品產地,若應標示而未標示,或標示不實者都可依《食安法》開罰,建議無論是上下游的業者,都應隨時備妥豬肉製品的採購證明,方便稽查人員進行查核,釐清權責歸屬。

食藥署明年針對豬肉的稽查重點將擺在上半年,產業包含肉品製造廠、加工廠、餐飲業、零售量販業、傳統市場及攤販,目前已規畫15個專案稽查時程。

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