受到新冠肺炎疫情影響,疫情在全球爆發後的第一個農曆年,預期在家圍爐取代到餐廳聚餐的比例將增加,電商業者早早就開搶年菜商機,momo富邦媒31日宣布2021年的年菜將集結百家餐廳,提早開跑年菜訂購活動,估計銷售額年增上看五成。

PChome 24h購物統計,2020年12月21~28日期間的年菜訂購銷量,相較2019年同期成長20%,隨著農曆年節腳步接近、訂購年菜的民眾將更加踴躍。

遠傳friDay購物年菜預購也已正式開跑,根據friDay內部數據資料顯示,2021年菜預購銷量截至目前已較2020年同期明顯增加近三成,目前以八道菜以上套組及佛跳牆預購表現最亮眼。

東森購物主打「名廚上菜」,五~六道菜價格帶約1,000~2,000元左右,頂級年菜12~14人份約在4,000元左右。

電商表示,這次年菜買氣以八~十人組合為採購大宗,熱銷價格帶落在1,800元~2,500元。簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流。

富邦媒強調,受到疫後經濟影響,許多飯店餐廳轉進虛擬通路,為農曆年的網購年菜增添新意,momo購物網集結超過百家品牌、包括永心鳳茶、鼎泰豐、漢來飯店、養心茶樓等知名飯店餐廳將進駐網購市場搶攻年菜商機。

PChome 24h購物分析站上「十大熱門年菜商品」,發現今年年菜的採購三大趨勢,老字號店鋪、名廚監製及推薦、跨界年菜成為消費者選購的主要考量,老字號商家口碑好,推出的年菜料理品質具保證,名廚監製、餐廳飯店推出的年菜料理則以可高度還原星級料理,獲得青睞。

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