中央今年元旦起開放美國萊豬進口,造成國產豬肉價格上漲,全國最大黑毛豬批發市場的苗栗肉品市場,溫體黑毛豬肉價格維持平穩,每公斤在80元左右,但冷凍肉品確實有上漲,從元旦的63元漲至目前的73元左右,漲幅並不小,因應過年前供應量將會增加至少3成,苗肉公司將努力維持價格穩定,滿足縣民需求。

苗栗肉品市場是目前國內最大黑毛豬批發市場,除了供應苗栗縣內消費所需溫體黑毛豬以外,還可供應給桃園、台中及新北等地區,目前苗肉公司平均每天批發量約從800頭至870頭不等,其中有超過半數是屬於黑毛豬,並且幾乎全數都是以溫體方式銷售。

苗栗肉品市場所批發售出的黑毛豬,最受歡迎的仍是以傳統廚餘方式養殖的黑毛豬,由於飼餵廚餘的豬隻,成長速度較慢,豬隻需要較長時間來成長供肉質熟成,風味才會更好,平均每隻豬需14個月來養成才可出售,比起以飼料飼養的豬隻只需6個月,成本增加不少,所以價格比較貴。

政府開放美國萊豬進口,刺激國產豬肉價格飛漲,苗肉公司所批發的冷凍白毛豬,價格從元旦前每公斤63元,已經漲至目前每公斤73、4元之間,漲幅超過1成5,並且預期過年前冷凍肉品因供應豬肉加工所需,豬肉供應量增加,價格不排除會再微漲。

至於溫體黑毛豬,價格反而維持穩定,從去年底至今,每日批發價都維持在每公斤80元左右,因應過年溫體黑毛豬需求增加,預估每天將增加百頭左右需求量,苗肉公司已提早通知豬農增加豬隻供應,務求溫體黑毛豬價格穩定,讓縣民過個好年。

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