疫情改變消費者購物模式,為穩定國內養殖漁民團體產銷,中華民國全國漁會2月3日首度直播「產地到餐桌線上漁會」國產水產品活動,推廣線上網路下單,且祭出優惠價,讓民眾即使不用出門亦可輕鬆享受各地區安心優質國產魚貨產品。

全國漁會現場展出多款年節豐富水產禮盒、各區漁會精緻水產伴手禮,與具有完整產銷履歷健康把關水產品,還邀請金牌主廚邱兆毅,示範具有家運昌盛吉祥寓意「黃金鯧富貴炊粉」,以及可迅速補充關鍵營養素,強化健康防護力「文蛤精力湯」。

為響應政府防疫政策,全國漁會總幹事林啟滄表示,在漁業署支持下,全國漁會率先推出「線上服務模式」建構在地水產安心供應鏈,提供水產新鮮直送、全程低溫健康到府電商服務。為拉近與消費者距離,結合社群電商、直播行銷導購,透過直播現場介紹水產食材及線上安排鮮魚料理教學課程,讓民眾在線上使用輕鬆、簡單步驟成為料理達人,享受在地鮮美滋味好魚。

邱兆毅主廚指出,網購新鮮漁產「方便又澎湃」,可減少食物里程且新鮮,所有水產品已完成去鱗、去腮、去內臟等三清處理、真空包裝,由宅配全程零下18度寄送,只要解凍即可進行烹煮,迅速讓健康美味端上桌。

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