全聯行銷協理劉鴻徵(左)是蘇慧倫(右)超級粉絲,2人昨一起托腮、比愛心,巧扮杯緣子。(粘耿豪攝)
全聯行銷協理劉鴻徵(左)是蘇慧倫(右)超級粉絲,2人昨一起托腮、比愛心,巧扮杯緣子。(粘耿豪攝)
蘇慧倫是50世代共同的青春回憶,因符合全聯客群年齡層,擔任OFF COFFEE代言人。(粘耿豪攝)
蘇慧倫是50世代共同的青春回憶,因符合全聯客群年齡層,擔任OFF COFFEE代言人。(粘耿豪攝)
家樂福便利購敦化北店的Cafe可享用現煮咖啡,冷熱美式、拿鐵,每杯45元至65元。(家樂福提供)
家樂福便利購敦化北店的Cafe可享用現煮咖啡,冷熱美式、拿鐵,每杯45元至65元。(家樂福提供)
愛買「a.mart cafe咖啡廳」冷熱美式、拿鐵,每杯35元至45元。(愛買提供)
愛買「a.mart cafe咖啡廳」冷熱美式、拿鐵,每杯35元至45元。(愛買提供)

根據國際咖啡組織ICO調查,國人1年約喝28.5億杯咖啡,去年台灣咖啡市場規模上看800億元,年需求成長率約20%,除了家樂福便利購和愛買現煮咖啡看準黑金商機外,全聯自2016年推出的自有咖啡品牌「OFF COFFEE」,本月26日起陸續升級使用「100%雨林聯盟認證之精品咖啡豆」,還用1年7位數酬勞首邀51歲凍齡女神蘇慧倫當代言人,並發表18款蘇慧倫限定杯套,力拚千店日賣百杯,衝4億元咖啡商機。

訴求暫停各種身分做自己

全聯OFF COFFEE用OFF訴求暫停各種身分,喝杯咖啡「就讓自己做自己」,因應主力客群約60%是45歲以上的族群,7成為女性,找來符合客群年齡層的蘇慧倫代言,行銷協理劉鴻徵說,她是50世代共同的青春回憶,曾在全聯贊助的犀利趴演出人潮爆滿,且是2019跨年晚會收視冠軍,復出能量超級大,他身為超級鐵粉,引用蘇慧倫的名曲說;「『她一個人住(煮)』,代言主題曲都有了,希望有她代言,全聯咖啡的業績『追得過一切』。」

蘇慧倫出道30年,現以家庭為重,距離上次代言保養品相隔5年,她笑稱與成立22年的全聯合作,「有一種歷史存在感的感覺」,她每天中午前喝咖啡,私下愛逛超市,會比價、集點、收集折價券,自稱是「最美主婦,還不是婆婆媽媽啦」。談到剛上小學的兒子會唱英文版的《檸檬樹》,話匣子打開,她說兒子曾問她「媽媽你是不是很紅?」她回:「媽媽沒有很紅,以前比較紅。」兒子心目中的巨星是閃電俠,有一天又告訴她:「『媽媽,我以後要當閃電俠』,我聽成沈殿霞。」

採用CQI 80分以上精品豆

這次,全聯耗資近4億元選用與星巴克一樣的瑞士原裝進口咖啡機,採用100% CQI(Coffee Quality Institute)國際咖啡品質學會評鑑80分以上的精品咖啡豆,26日至3月25日美式原價25元、特價15元,拿鐵原價35元、特價25元,自帶杯子再折3元。劉鴻徵表示,全聯用咖啡帶動來客,故用成本價販售,「不衝價格、衝客數」,去年OFF COFFEE業績近3億元,目前店數超過880間,單店單日平均賣50杯,今年可達1000店,希望啡咖豆升級、找蘇慧倫代言後,可日均賣百杯,目標破4億元。

家樂福68家便利購都有現煮咖啡,下周起會每周有8家頂好改裝為便利購,預計中元節前改完196家,等於提供咖啡的店數超過260家;全新的敦化北店是首家便利購3.0升級版,熟食區和休憩區升級為提供輕食簡餐、咖啡、烘焙的複合式Cafe。

愛買現有6家門市將熟食烘焙區、休息即食區和部分門市現煮咖啡連接在一起,打造成小型「a.mart cafe咖啡廳」,可搭配烘焙團隊研發的英式鬆餅、馬芬蛋糕、葡式蛋塔等享受下午茶。

#代言 #現煮 #升級 #咖啡 #全聯