永平工商學生參加109學年度國家級技術士技能檢定,包括汽車科、廣告設計科、資料處理科、觀光事業科、餐飲管理科共5科,總計55人考取乙級證照,成績優異。校長胡劍峯表示,永平是桃園唯一輔導學生參加國家級技術士技能檢定乙級證照學校,也是國中技職教育重點學校。

觀光事業科有16位學生取得飲料調製乙級證照,主任林郁芬說,調製需熟記90道經典調酒外,材料品項、調酒比例不能有一點差錯,只要錯一題就無法過關,還需會咖啡拉花技能、酒類辨識測驗等,有相當困難度。

餐飲管理科中餐烹調3位、烘焙12位,共15位學生取得乙級證照。主任林修宇表示,中餐烹調乙級通過率極低,要在4小時內完成7道菜,加上製作流程表,刀工、衛生、火候、盤飾文武雙全,即使是業界主廚也會挫敗,在學生時期就能取得乙級證照更是難能可貴。取得烘焙乙級證照,相當於擁有烘焙食品工廠生產主管的知能。

廣告設計科有10位學生取得印前製程乙級,及格率逼近5成。汽車科師生攜手合作,共有13人乙級證照到手。擁有電競特色課程的資料處理科,今年也有4位學生考取電腦軟體應用乙級證照。

胡劍峯說,學生犧牲假日時間到校自主練習,學校請業界專家及科內老師共同輔導學生,提供乙級考場檢定水準的實習教室,讓學生在練習同時能更熟練考場環境。

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