防疫警戒降至二級,遇上首個節日父親節,民眾想在餐廳慶祝的需求大幅提升。但受限於防疫規定,內用座位有限,昨餐廳雖然場場客滿,也只能達過去全店來客3至4成,反而外帶、外送大滿單,甚至有消費者等待1小時。

王品集團表示,各品牌周末訂位率都很不錯,聚餐、慶祝型品牌如「王品牛排」訂位幾乎全滿,因餐廳內用有容留人數限制,加上部分消費者仍傾向在家慶祝,因此外帶外送業績也有成長,整體來說,父親節檔期業績確實提升。

欣葉國際餐飲集團雙北擁19家分店,其中台菜餐廳的內用客多指定包廂用餐,父親節有8成訂位,但仍以外帶為大宗,占營業額6成以上。欣葉日本料理則表示,父親節外送平台客單價較之前假日提升約4成。

台北晶華酒店表示,牛排屋和鐵板燒以餐廳內用為主,但因人數降載、以梅花座入席之策略,昨採用兩輪提供服務,內用訂位皆客滿;晶華表示,因外帶踴躍,所以外帶餐的部分2天營收加起來超過千萬。

受到防疫規範影響,百貨用餐區也大幅縮減,但不管是內用或是外帶都已滿座跟滿單,也有不少人全家一起到餐廳用餐,但必須在隔板團圓。新光三越指出,實際開放客席約為正常時期的4成,在父親節期間,可開放席次都有達到約6至7成,其中信義新天地有高達8成訂位,同時因節慶因素,整體外帶也有3成成長。下一波七夕情人節將是百貨主推節慶。

MITSUI OUTLET PARK林口統計8日入館人流,因父親節及新北市餐飲開放帶動下,與上周相比約成長2成,台中港則受到連日豪雨影響,入館人流約與上周相同。

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