新竹縣「推動偏鄉學校中央廚房計畫」近日獲國教署補助7268萬餘元執行,在關西鎮石光國中新建1間中央廚房,另在尖石鄉新樂國小擴建中央廚房,並有19所偏遠學校獲改善午餐廚房等相關設施,預計111學年度開學時啟用。

縣長楊文科表示,偏遠學校學生人數逐年減少,午餐食材採購不易且單價偏高,感謝中央對偏鄉廚房經費的挹注,透過計畫集中採購、共享配置,提升偏遠學校學生用餐品質,並能減輕兼任午餐祕書老師們的工作量。

其中,關西鎮石光國中規畫新建中央廚房,尖石鄉新樂國小則是擴建中央廚房,縣府教育處表示,中央共補助2所5110萬元,除整體規畫軟、硬體設備外,更將結合課程與食農教育,打造具有美感的現代化廚房,讓2所學校的中央廚房成為校園亮點。

縣府指出,石光國中學生和教職員用餐人數有99人,明年中央廚房完成新建後,將供應營養午餐到新埔鎮清水國小及照門國中共193人。

尖石鄉新樂小學生和教職員用餐人數則為139人,明年完成中央廚房擴建後,總供應人數可增加到274人,就近供應尖石國小及嘉興國小。

另外,教育部也補助竹東鎮、關西鎮、寶山鄉、峨眉鄉、五峰鄉及尖石鄉等19所學校共2000多萬元,改善午餐廚房相關設施設備,各廚房設置營養師,並成立5個食材聯合採購聯盟,採買品質穩定的食材,透過專業人員協助開立菜單、辦理午餐食材驗收、管理及規畫熟食運送等事宜。

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