國產優質金針 農糧署品質保證

盛夏，黃澄動人的美麗金針花海是遊客到台東不可少的行程！每年8月中旬到10月是花東地區高山金針的產季，今年考量疫情威脅尚未解除，農糧署東區分署特別在國內農會超市、賣場及線上商城等通路，讓國人可輕鬆選購。選擇有完整包裝及營養標示，並貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼的國產優質金針。兼顧防疫又能購買優質金針農產品，保障食的安全。

農糧署東區分署表示，金針又叫萱草、忘憂草，英文名稱為Daylily，清香且富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養，煮湯、涼拌、炒食皆美味，國內主要產地大多都集中在花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及臺東縣太麻里金針山，種植面積約470公頃，占全國種植面積近九成。為了提升金針產業經營層次及建立產品安全性，農糧署長期與中央衛生單位及地方縣市政府合作，並輔導成立臺灣金針協會，鼓勵農友通過「產銷履歷」驗證，推動金針加工業者落實自主管理，提升產品安全。

另外，若選散裝乾金針時，可以用「目視」該產品色澤，為淡黃褐不太過鮮豔，「嗅聞」具有淡花香味，沒有酸敗及藥水味，「手觸」表面乾澀無吸濕回潮等現象，用簡單的方式，辨別品質優良的乾金針產品。

為推廣國產優質金針，農糧署持續輔導臺灣金針協會積極拓展行銷通路，消費者若想要選購美味、健康的金針產品，歡迎向臺灣金針協會進一步洽詢訂購，電話：0932-653-125，蕭文龍理事長。