台中宴會廳疫後大洗牌!受疫情衝擊,台中許多知名的宴會廳悄悄換手經營,其中,擁有近30年歷史的「頂鮮台南擔仔麵」台中店,在租約到期不續租後,傳出由船老大餐飲創辦人陳啟禎創立的喬佑餐飲,接手經營;無獨有偶,台中七期的「展華花園會館」則與兆品酒店台中店業主林氏家族,結盟合股、整裝再出發。

兩家宴會廳均於12月起全新營運,全力搶攻婚宴與年終尾牙、春酒宴商機。

台中不只多家宴會廳換手經營,還有全新的頂級宴會廳即將加入市場。雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House)台中崇德店,預計2022年1月開始試營運,為搶攻台中獨有的豪宅社交宴客文化,開幕首季將引進米其林三星主廚陳偉強進駐,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴,擁有獨立空間與專屬服務的三間包廂每人收費2,880元+10%起,6人起即可預定;更於明年1月31日除夕夜於大宴會廳,推出每桌39,800元+10%的圍爐宴搶市。

近兩年受到疫情影響,御頂國際旗下的「頂鮮台南擔仔麵」台中店業績大受影響,以2021年來說,自5月中爆發疫情以來,因為餐廳禁止內用,單是5~7月,婚宴遭退訂超過300桌,造成台中店今年嚴重虧損。因此,御頂國際日前代子公司-頂鮮台南擔仔麵公告指出,台中店在11/30日租約到期後終止租約,並處分相關資產,轉由第三方企業經營。

頂鮮台南擔仔麵台中店最後將餐飲設備以1,200萬元,予以處分,由船老大餐飲創辦人陳啟禎創立的喬佑餐飲公司,接手經營,12月1日起餐廳名稱正式更名為「台南擔仔麵」。

御頂強調,台中店原經營團隊幾乎全數留任,而餐廳業務、會員餐券等會員消費權益不受影響;而台南擔仔麵台中店完全不受換手經營影響,2022年除夕圍爐宴已宣告被預訂一空,目前積極搶攻年菜外帶市場。

此外,位於台中市七期向上路、文心森林公園旁的老牌宴會廳「展華花園會館」,受疫情影響自今年7月起歇業。如今,隨著與兆品酒店台中店業主林氏家族結盟合股、整裝再出發。看好疫後宴會市場將蓬勃發展,斥資千萬打造聲光設備、LED電視牆,搶攻不同宴會需求,全館宴席最大可容納180桌、千人會議場地。

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