台鐵附業營運中心總經理陳文川指出,2019年國門還開放,一年賣出逾千萬個便當,一天可賣近3萬個,但2020年受疫情影響,賣不到800萬個,年營收縮水25%,僅剩5.6億元。2021年本土疫情、三級警戒影響很大,高達近半年列車無法銷售便當,站內付費區飲食11月開放,當月便當也逐步恢復平均日銷售1.3萬個,但尚未回到疫前水準。台鐵便當在2019年曾創下一年7.58億元營收,遠遠超越觀光列車、文創產品等項目。
台鐵過去連六年舉辦「鐵路便當節」,2021年因疫情停辦一屆,讓許多民眾扼腕。陳文川表示,2020年鐵路便當節,採分潤機制並收取場地費,短短三天為台鐵貢獻580萬元營收;雖因疫情參展廠商以國內業者為主、國外為輔,但台鐵邀台北地區的BOT、ROT合作廠商,如潤泰集團、格萊天漾飯店等參展,反較上屆營收提升38%。
他表示,2022年第七屆「鐵路便當節」擬在6月10至13日恢復舉辦,以國內業者為主,也將邀請縣市政府、高鐵及北捷參與,網羅各地特色美饌。
台鐵也希望便當走出車站,2020年與全家便利商店合作,收取權利金方式讓便當進入全家3,600多間店面。另台鐵透過聯名、時事等方式創造一波波話題,如用限量推出與日本西武、東武鐵道等聯名便當,也曾在鳳梨遭國外退貨時變身「鳳梨國家隊」,把在地鳳梨入菜,創造雙贏。
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