國內食品機械指標大廠-百城機械,參加17日起在南港展覽館舉行的台北國際烘焙暨設備展(攤位:J318),除了展示5重包等多款自動化包餡成型機械外,現場還設置靜態產品展示區,包含為業界開發的年度新品發表及全台知名各地特色伴手產品的陳列,用產品說話,讓參觀者看見百城設備的多元應用,以及全省各地特色產品的成功案例分享,強調百城的技術,能為烘焙業邁向高端伴手禮市場,提供助力。

百城機械總經理蔡承諺表示,該公司創業26年以來,積極參與全球主要烘焙展,從台北走向全世界,這兩年疫情帶來的不是壓力,而是反思向上的動力,過去除了憑藉各大城市烘焙展的平台展露設備應用的實力,現在走不出國外,就把台灣走深走強走出一條新活路,從技師端、原料端、客戶端、設備端、消費者端,資源和需求整合成為一股新力量「英雄聯盟」,為產業打造新的營銷模式和體驗經濟。

蔡承諺指出,該公司的研發總部設立於台南,立足台灣放眼全球,不僅要自己走向國際化,也要把台灣獨有的伴手文化推向全球。

百城走動的營銷模式,走深走進各行各業,積極參與業內的重要活動(台灣百大烘焙伴手禮評鑑),以及政府的產業輔導計畫(經濟部工業局及食品研究所的「新味食潮」活動),百城願意將多年專研設備應用在產品多元化上的經驗值,及國際通路多視角的布局,分享給食品產業界,不論是檯面上知名的品牌大廠,還是市場小眾的新起之秀。

今年台北烘焙展,百城即展出具備5重包專利技術的HM588多功能包餡機,預料將成為展會矚目焦點,該機擁有連日本機種都還未能做到的技術,並且曾榮獲台北國際烘焙展TIBS烘焙產業創新獎評審團大獎殊榮。

蔡承諺說,該HM588機型功能再進化「AI人工智慧工業4.0」,更方便大數據高端監控功能系統升級!展期中將展演手機和電腦操控HM588的Al智能,歡迎業界蒞臨指教。

蔡承諺強調,百城的核心競爭優勢,乃技術自主,無需仰賴國外,並已取得國內外80多項專利,性能與日本進口機種相較毫不遜色,尤其在國內市場,零件充足、在地供應、維修迅速,可提供客戶全年無休的服務,即使不是百城的機械,該公司亦能提供技術或零件支援,確保客戶旺季時產線機台不斷線,提高生產效益。

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