餐廳的招牌菜色來自迪奧先生最喜歡的食譜。(Dior提供)
餐廳的招牌菜色來自迪奧先生最喜歡的食譜。(Dior提供)

Christian Dior自詡為美食家,品嘗地佳餚培養了美食品味,不論為自己或賓客,他只願提供最好的。烹飪和訂製服一樣,需要精湛技藝和對考究細節的拿捏,因此時尚作品命名也從美食中獲得啟發,例如Caramel、Chantilly、Pain d’epices、Bonbon 等。時尚甜點具細緻獨特的風味與樣貌,極致精細的外型裝點亦滋潤著味蕾的記憶。

這家命名為 Le Restaurant Monsieur Dior餐廳展示了法式生活藝術的簡約優雅,並在主廚Jean Imbert細膩而瀟灑的創意中進一步昇華。主廚與合作夥伴Antony Clemot鑽研品牌傳承和歷史,精心設計出菜單。Dior Maison餐具系列搭配佳餚。招牌菜色則來自迪奧先生最喜歡的食譜;供應的葡萄酒是向特殊地域和Dior歷程中關鍵年份致敬,酒藏甚至有1947年份佳釀。不論是刀工或火候法式美食烹飪深厚功力在此一覽無遺,盡顯Dior珍視的待客之道。

牆上由 Claudia Wieser 設計幾何拼接的鏡面,與Guy Limone的影像作品之間猶如一場對話。這件專為巴黎蒙田大道30號特製的作品源自一項大型研究專案:由數千張紅、黑和白色調影像組成的原創裝置藝術,取材自Dior檔案舊照和藝術家個人收藏。餐廳內還展示了藝術家 Rene Bouche 簽名油畫作品《Christian Dior a Table》,是一幅迪奧先生的致敬之作。

俯瞰茂盛玫瑰園的甜點坊Le Patisserie Dior也是造訪蒙田大道30號必訪的小憩之地。在此,Dior符碼和標誌經巧妙詮釋招牌法式甜點。糕點師和咖啡師在此提供客製化服務,將這趟造訪推升成高級的藝術饗宴。從早餐到下午茶,可盡情在這獨一無二的環境中與同伴共享愉悅的美食時光。

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