繼2021年「段純貞牛肉麵」首度進軍美西加州，在矽谷庫比蒂諾開出北加一店，無畏疫情影響，業績斐然，今日北加二店正式開幕。六角餐飲事業王座國際總經理林子恒表示，牛肉麵是台灣美食代表，加上矽谷為華人餐飲聚落，憑藉該店座落於矽谷科技大廠區域，鄰近有蘋果、Google等大廠，就業市場人口帶動餐飲需求成長，因此為擴增品牌消費需求的服務範疇，特選在距離一店約30分鐘車程地方增設二店，持續搶攻矽谷餐飲消費市場。
林子恒表示，現階段規畫品牌衛星廚房，除以SOP製作流程將產品味道標準化，確保品質風味一致性，其中包含湯頭、滷包及滷牛肉等備料工作；同時，門市原先的前店後場設計也可彈性調整，在打造更寬敞的用餐空間時，亦可有效降低人力及設備成本，目前衛星廚房規劃可供應十家門市胃納量。
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